Oase åbner sin første butik i Gothersgade 5. december
Et nyt københavnsk madkoncept vil samle lokale smage til folk på farten. Første adresse bliver Gothersgade 58, mens flere butikker er en ambition.
Af Anymore-redaktionen · · 1 min. læsning
Illustration: Anymore · AI-genereret generisk takeaway-måltid; viser ikke Oases butik eller sortiment.
København får et nyt navn inden for hurtig mad, når Oase efter planen åbner 5. december 2026. Den første butik får adresse i Gothersgade 58 i København K, oplyser Norrlyst Group i en pressemeddelelse 12. november.
Tre stiftere bag konceptet
Oase er grundlagt af Mikkel Westergaard, Sixten Kai Nielsen og Bjarke Just Nielsen. Westergaard kommer med erfaring fra Noma-gruppen og har senest været direktør for Hart Bageri. Nielsen får ansvar for brand og kultur i Oase.
Stifterne beskriver idéen som et sted, der samler mad med lokal københavnsk forankring til både byens beboere og turister på farten. Det er virksomhedens ambition; Anymore har ikke prøvet maden.
Gothersgade er første skridt
Planen er på sigt at udvide til flere adresser i København. Den konkrete åbning, der nu er annonceret, gælder dog butikken i Gothersgade.
For kommende gæster er 5. december dermed datoen at holde øje med. Flere lokationer er fortsat et mål for konceptets udvikling.
Kilder og videre læsning
Artiklen bygger på følgende kilder. Oplysninger om tilbud og tilgængelighed kan ændre sig.
Har du fundet en fejl?
